聯經出版社寄了本好書給我，是《皇上吃什麼》和《潘金蓮的餃子》的作者李舒所編。全書約六十篇文章，幾乎都是不同的作者所寫。作者從古至今，從南到北，無所不包，編排精美且內容豐富，唯一美中不足的是，不像一般作者繁多的論文集，會在書末列出所有contributors的簡介和專長，這本書我只能去猜測，也許寫〈江浙滬醬鴨研究報告〉的是當地的飲食研究者，但我查了幾筆作者姓名的結果，則有著「梅珊珊 - 广州市妇女儿童医疗中心」、「婚裏婚外那些事第19集劇情簡介梅珊珊的父母從外地趕來看望女兒，並要見女婿，可梅珊珊死活聯繫不到柯浩波，情急之下讓姜冠平冒充丈夫」、「梅珊珊_宣武医院 - 查医院找大夫 - 好大夫在线」等，不似會寫〈江浙滬醬鴨研究報告〉這樣的文章的人。寫〈五千年吃羊大世記〉這篇的黃盡穗則比較清楚，找到了貴作者在《中國國家地理》這個網站的諸多專欄文章，得以遍覽其文。
不過瑕不掩瑜，對於愛吃肉的讀者來說，這本書有著豐富的資源，卻又不是肉品介紹那種讀起來像是肢解動物的解剖書，而是上有天文，下有地理，輔以歷史，注入文化的精彩散文，推薦給大家在這周末邊吃肉邊長知識。
博客來: 《就愛吃肉！人生盡歡，肉慾橫流，一起享用蘇東坡的羊脊骨、史湘雲的烤鹿肉、村上春樹的牛排》：https://www.books.com.tw/products/0010864707?loc=P_br_r0vq68ygz_D_2aabd0_B_2
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